2023-12-09
Birka Gotland: wspólny wycieczkowiec
Nowe rejsy po Bałtyku ...
więcej >>>

2023-12-04
Siły Joint Expedition Forces na Bałtyku
Patrole i ochrona infrastruktury krytycznej ...
więcej >>>

2023-11-29
Finlandia zamyka granicę z Rosją
Bezprecedensowy ruch fińskiego rządu ...
więcej >>>

2023-11-28
Korekta granicy Szwecja-Norwegia
Norwegia straciła 5 arów ...
więcej >>>

2023-11-25
Trwa VIII edycja Nordic Focus Festival
Gdańsk: weekend ze Skandynawią ...
więcej >>>

2023-11-24
Koncert Young Cathedral Voices z Uppsali
Warszawa: Święta Łucja na głosy ...
więcej >>>

2023-11-20
Norwegian: nowe trasy w Europie
Więcej połączeń w sezonie 2024 ...
więcej >>>

2023-11-14
Malmö: najwięcej spalonych aut
Plaga w stolicy Skanii ...
więcej >>>

2023-11-13
Grindavík: ewakuacja mieszkańców
Islandia - zagrożenie erupcją wulkaniczną ...
więcej >>>

2023-11-09
Szwecja: powrót kontroli granicznych
Czwarty stopień alertu bezpieczeństwa ...
więcej >>>

2023-11-07
Nowe plany szwedzkich sił zbrojnych
Försvarsmakten rosną w siłę ...
więcej >>>

2023-11-03
VIII edycja Nordic Focus Festival
Gdańsk zaprasza miłośników Północy ...
więcej >>>

2023-10-29
Unity Line: rejsy tańsze o 15%
Oferta ważna do 13.12.2023 ...
więcej >>>

2023-10-26
Strajk kobiet na Islandii
Rekordowa frekwencja w Reykjavíku ...
więcej >>>

2023-10-22
Sztorm na Bałtyku: straty na Bornholmie
Zniszczona wędzarnia w Allinge ...
więcej >>>

2023-10-17
Dania przedłuża kontrole graniczne
Echa spalenia Koranu ...
więcej >>>

2023-10-15
Grenlandia upamiętnia 18. urodziny księcia Christiana
Znaczek z księciem wydany przez Tusass ...
więcej >>>

2023-10-13
Mecz Wyspy Owcze - Polska
Wygrana Polaków w Tórshavn ...
więcej >>>

archiwum wiadomości  

2023-05-01

Sztokholm: burger z? wydrukowanym mięsem

Wege rewolucja w natarciu

W 1976 r. na ekrany kin trafił jeden z najlepszych filmów z udziałem słynnego francuskiego aktora Louisa de Fun?s - "Skrzydełko czy nóżka". Była to komedia z przesłaniem - w obronie tradycji i francuskiej kultury kulinarnej w dobie podbijającego świat fast foodu.

Jednym z bohaterów filmu był niejaki Tricatel - producent sztucznej żywności. Otóż to, co było wówczas jedynie fantazją scenarzysty, jest już rzeczywistością. W 2021 r. izraelska firma Redefine Meat wdrożyła technologię produkcji sztucznego mięsa metodą? druku 3D! Jako surowców użyto surowców roślinnych, w tym m.in. pszenicy i soi oraz dodatkowe substancje, którymi na razie firma się nie pochwaliła.

Sztuczne mięso trafia już do sieci restauracyjnych. Jako pierwsza w Szwecji wprowadziła je do swojego menu sieć Pinchos, która w samym Sztokholmie ma pięć restauracji. W ofercie na razie są dwa dania typu fast food z mięsem 3D: Steak Sandwich i Cheesy Burger.

Wprowadzenie sztucznej żywności tłumaczone jest dbałością o dobrostan zwierząt i oczywiście troską o klimat. Ale w mediach społecznościowych zarówno sieci Pinchos, jak i izraelskiego producenta nie brakuje głosów krytycznych. Począwszy od faktu, że nie jest to żywność przyjazna osobom wrażliwym na obecność glutenu, skończywszy na kwestionowaniu wartości odżywczych, rzekomej przyjazności dla środowiska i stwierdzeniach, że sztuczna żywność nigdy nie zastąpi naturalnej. Co ciekawe, wśród krytyków podnoszących zwłaszcza ten ostatni zarzut nie brakuje wegetarian.

Na ilustracji: Tricatel w filmie "Skrzydełko czy nóżka" (fot. YouTube)

wcześniejszy news archiwum wiadomości

  © 2002-2019 by PCIT TRAMP, Szczecin      Opieka techniczna: IKSik.net
Ta strona używa ciasteczek (ang. cookies) w celu umożliwienia składania zamówień oraz do badania oglądalności strony.
Aby dowiedzieć się czym są ciasteczka odwiedź stronę wszystkoociasteczkach.pl
Jeśli nie wyrażasz zgody na wykorzystywanie ciasteczek na tej stronie, zablokuj je w opcjach Twojej przeglądarki internetowej.